正山小种茶产于什么地方

正山小种茶是一种黑茶，其产地为中国福建省武夷山市正山区。正山小种茶是武夷山岩茶中的一种，其原料选用当地优质毛茶为原料，经过筛选、揉捻、发酵、烘焙等多道工序制成。

产区特征

产区地势险峻，山峦起伏，气候湿润多雨，年平均气温约为18摄氏度，土壤酸性较强，加上当地特有的云雾和露水，为茶树提供了得天独厚的生长环境。因此，正山小种茶具有香气高雅、味道浓郁、回甘持久的特点。

此外，产区的海拔高度和土壤类型也是茶叶品质的关键因素。海拔高度在500-800米左右，土壤类型属于铁锈红壤，富含有机质和矿质质地。

茶树特征

正山小种茶使用的茶树品种为福建大叶种，属于中低矮生型，枝干粗壮，叶大厚实。其所生产的茶叶极其细长，通常为一芽一叶或一芽二叶的细小卷曲状茶叶。

茶叶的制作过程极其严谨，包括揉捻的力度、温度、时间、多道火工（逐步加热以去除水分和确保茶叶形态）、静置、烘焙等环节都具有独特之处。

当地文化

正山小种茶是武夷山文化中的重要组成部分，它不仅是当地重要的特产，而且也被誉为习饮之珍品。此外，正山小种茶在中国茶文化中也有着重要的地位。武夷山的茶文化深厚，茶道表演和茶艺比赛在当地历史上有着悠久的传统，与当地山水美景、古建筑、民俗文化相辉映，形成了独具特色的文化景观。

正山小种茶的生产和消费已经成为当地非常重要的产业和经济支柱，并且也促进了当地旅游业的发展，吸引了大量的茶叶爱好者和游客前来品尝和欣赏。