炖排骨去腥的方法(炖排骨如何去腥)

生活百科

1、其实炖排骨去腥味的关键就在炖排骨之前,首先应该将排骨清洗过之后进行一遍焯水,这样能够把排骨里面的血水和脏东西洗出来,不会影响排骨汤的口感,同时还能让肉质变得更加紧致。

2、把焯水之后的排骨用凉水冲洗,洗掉上面的血沫,如果觉得自来水不干净可能会进去细菌,可以用凉白开水进行冲洗。在烧好开水,放入葱、生姜、花椒、少许大料,小火煮3-5分钟,期间放一点盐,这样可以使排骨更入味。

标签:
声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:yongganaa@126.com

评论留言

我要留言

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。

声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:yongganaa@126.com