1、拧开一词中的拧，意思是：控制住物体并向里转或向外转。

2、拧是一个汉字，读音为níng；nǐng；nìng，属于左右结构汉字。本义:用拇指和另外一至两根指头扭住皮肉用力转动。属多音多义字，可用于多种环境下。

3、拧（拧）níng，两手握住物体的两头各向相反的方向用力（扭、绞）：拧毛巾；把麻拧成绳子。用两三个手指扭住皮肉用力转动。

4、拧（拧）nǐng，控制住物体的一部分向里转或向外转。别扭；抵触。错；颠倒；反；走样（多指说和听）。

5、拧（拧）nìng，倔强；不驯服。<陕北方言>做事厉害，出色。常常用于夸赞某人做事情干净利索、漂亮。