1、麦芽糖干了可以加热融化，把麦芽糖放在水中加热，我们若不想让麦芽糖掺水的话就可以选择隔水加热，这种方法还可以用来溶解除麦芽糖之外的很多种糖类。

2、麦芽糖是一种以小麦、糯米为主要原料制成的糖，制作麦芽糖首先要把小麦放入温水中浸泡一天，然后把它铺在筛子上并每天给它淋水直到麦芽长出二叶包心。