普洱茶的四个基本特性

茶道

1、产地,普洱茶产于云南省澜沧江流域的茶山或野生茶林中,内质有机纯天然;2、茶形,芽长而壮、白毫较多、银色增辉、叶片大而质软;3、类别,分为茶性寒凉的生茶和性质温和的熟茶两类;4、形态,普洱茶有饼茶、沱茶、方茶、砖茶等形态。

1、产地

普洱茶产于云南省澜沧江流域的茶山或野生茶林中,此地终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃无污染的缘故,生长着众多百年以上的古茶树,造就了普洱茶有机纯天然的特点。

2、茶形

普洱茶属于云南大叶种茶,具有芽长而壮、白毫较多、银色增辉、叶片大而质软、茎粗节间长、新梢生长期长、嫩芽多等特点,冲泡后茶汤澄澈,叶底肥嫩有弹性,滋味馥郁浓醇。

3、类别

普洱茶分为生茶和熟茶两类,生茶是将鲜叶自然的方式陈放,未经渥堆发酵处理后压制而成的普洱茶,茶性寒凉。熟茶则是将鲜叶经过渥堆发酵处理后压制成的普洱茶,茶性温和。

4、形态

普洱茶的形态主要有散茶和紧压茶两类,其中紧压茶根据形状的不同,又被分为饼茶、沱茶、方茶、砖茶、心型茶、瓜茶、葫芦茶、竹筒茶等,形状可以说是多种多样。

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