春茶在采摘时并非时间越早越好，茶树经过了一个冬季的滋养，在根部吸收了很多的营养物质，让春茶含有丰富的营养成分。若过早采摘，茶叶新芽尚未完全展开，会导致茶芽尚未吸收足够的营养，等到茶芽完全舒展开，营养已经吸收饱满时，方可采摘。

春茶并非采摘越早越好

春茶在采摘时并非时间越早越好，因为茶树经过了一个冬季的滋养，在根部吸收了很多的营养物质，导致春季萌发的茶芽肥硕、色泽翠绿、叶质柔软，并含有丰富的营养成分。

再加上春季茶树通常无病虫害，也无污染，虽然品质优异，但若是过早采摘，茶叶新芽尚未完全展开，就会导致茶芽尚未吸收足够的营养，成茶后品质远不及适时嫩芽。因此只有等到茶芽完全舒展开，营养已经吸收饱满时，方可采摘。

另外需要注意的是，有些不良商家为了让茶叶尽快萌芽，会使用一些激素类药物，这样的茶叶会因为营养吸收不够的缘故，成茶后汤感单薄，会给人以较为浓郁的苦涩感。