1、绿茶，滋味纯正、嫩香馥郁、鲜爽甘醇、韵味持久；2、红茶，香气鲜纯清高，蜜果香浓郁，香甜味醇；3、青茶，香高气扬，香型丰富，是所有茶类中香气最高的茶；4、白茶，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘。

1、绿茶

绿茶在制作过程中保留了鲜叶中的天然物质，以及鲜叶的天然格调，形成了清汤绿叶，滋味收敛性强的特点，让绿茶在品饮后滋味纯正、嫩香馥郁、鲜爽甘醇、韵味持久。

2、红茶

红茶在制作过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，导致鲜叶成分变化较大，形成了红汤红叶的特点，让红茶在品饮后香气鲜纯清高，蜜果香浓郁，香甜味醇。

3、青茶

青茶在制作过程中去除了鲜叶中的大部分水分，保留了鲜叶中的天然芳香物质，让青茶在冲泡后香高气扬，并且香型丰富，是所有茶类中香气最高的茶。

4、白茶

白茶在制作过程中不经杀青或揉捻，只经过晾晒或文火干燥，因此造就了白茶芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜的特点，冲泡后汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘。

5、黑茶

黑茶在制作过程中进行了高度发酵，堆积发酵时间较长，导致黑茶叶色油黑或黑褐，冲泡后汤色偏暗，在品饮后滋味更是温润醇厚、香浓饱满、回甘爽滑。

6、黄茶

黄茶在制作时利用了高温杀青破坏酶的活性，让茶叶在干热作用或湿热作用下，色泽逐渐变黄，形成了黄叶黄汤的特点，品饮后甘醇鲜爽、口有回甘、收敛性弱。