红茶和绿茶各有各的好，没有好坏高低之分。红茶属于全发酵茶，经过萎凋、揉捻、发酵等工序制成，茶性比较温和。绿茶属于未发酵茶，不经过发酵，制作时保留了较多鲜叶中的天然物质，茶性偏寒。

红茶和绿茶各有各的好

红茶属于全发酵茶，原料采摘时间为清明前后，以明前最佳，选取鲜嫩的芽叶为制作原料，经过萎凋、揉捻、发酵等工序制成，茶性温和，萎凋是红茶初制的重要工艺，因茶叶、茶汤、叶底都为红色而命名。

绿茶属于未发酵茶，经过杀青、揉捻、干燥三个步骤制成，不经过发酵，制作时保留了较多鲜叶中的天然物质，营养成分丰富，制成的成品茶、茶汤和叶底均为绿色，其茶性偏寒。

红茶可以帮助肠胃消化，消水肿，红茶经过发酵工序，对胃部刺激较少，可以搭配牛奶一同饮用，还可加入蜜糖进行调味。绿茶有一定的提神、解腻、缓解疲劳的作用。