正山小种红茶适合用紫砂壶、汝瓷、白瓷或者玻璃套件这四种茶具冲泡饮用,具体的冲泡方法是,先将茶具温热,然后投入正山小种茶叶5~8克,接着注入90度左右的沸水,等待3秒后迅速出汤。一般而言,正山小种茶叶可以反复冲泡8~10次左右。
1、玻璃套件
使用全透明的玻璃套件可以直接透视正山小种的冲泡过程,观赏到明亮红润的汤色,使正山小种的美感尽现。同时玻璃茶具不会吸收正山小种的香气,所以冲泡后可以闻到更加悠长浓郁的花果香味。
2、紫砂壶
正山小种也可以用紫砂壶茶具冲泡,紫砂壶的壶壁能够吸收茶汁,藏蓄香气,长期用来冲泡正山小种的紫砂壶,即使只倒入沸水,也能够弥漫出迷人的茶香。
3、汝瓷白瓷
汝瓷、白瓷茶具也是冲泡正山小种的不错选择,冲泡好的正山小种红茶汤色红润,在汝瓷或白瓷茶杯的杯壁上沿会形成一道亮丽的金圈。先将茶具温热,然后投茶5~8克,注入90度的沸水,3秒后快速出汤,一壶正山小种茶叶可以反复冲泡8~10次。
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