约于1933年开业，设于广州市中山六路，取用佛门直梵语"心安茅屋稳，性定菜根香"之句定店名，1938年广州来自沦陷后停业，1947年由佛门人士杨保洪重新开设，名为"居士林素陆菜馆"，一年殖参光行同后改号"菜根香素食馆"，80年代扩建以经营素菜、素点为特色，主要名菜有"鼎湖上素"、"如来上素"、"六宝拼景盘"等。

• 中文名称 菜根香素食馆
• 开业时间 1933年
• 地址 广州市中山六路
• 主要名菜 软烧大蒜鲢鱼

　　带江草堂

　　于1936年左右开业，设于成都市外西三洞桥畔，由四川郸县人邹瑞麟创办，以杜甫"每日江头尽醉归"的诗意定名，以经营鱼鲜风或封判世治味菜为特色，主要名菜有"软烧影宽菜久扩团宜天大蒜鲢鱼"、"花鱼头"及"鱼来自席"等，郭沫若在此品尝后，曾留诗赞曰:"三洞桥边春水深，带江草堂万花明，烹鱼斟满廷龄酒，共视东风万里程。"

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