《吃斯读遍南北美味菜》由金盾出版社出版，作者是董国成。

图书信息

　　书 名: 吃遍南北 美味菜
　　作　者：董国成
　　出版社： 金盾出版社
来自　　出版时间： 2010-3-1
　　ISBN: 97875082重怕先娘九置62444
　　开本： 16开
　　定价: 15.00元

内容简介

　　本书包括南北飘香肉类、南北划娘求其细较获时令蔬菜类、南北水产类、南北小360百科吃类四大板块共500余例，每个板块又分为凉菜、热菜、汤煲类等，并续迫持专却些较径尔际具体介绍了每例菜肴的用料配比五、制作方法、成品特点及操作提示。本书内容丰富，科家实用，可供广大家庭及烹饪爱好者学做南北各式菜肴学习参考。

图书目录

　　一、南北飘香肉类
　　（一）热炒篇
　　（二）凉拌篇
　　（三）汤煲篇
　　二、南北时令来自蔬菜类
　　（一）360百科热炒篇
　　（二）凉拌篇
置左烧刘质　　（三）汤煲篇
　　三、南北水产类
　　（一）热炒篇
　　（二）凉拌篇
　　（三）教省军斗点另逐常汤煲篇
　　四、南思则困服北小吃类