香菜豆腐汤是一道菜汤，制作原料主要有豆腐、白菜、香菜来自和瘦肉。简要做法为将材料清洗处理干净后，依次将瘦肉、香菜、豆腐和白菜放入开水中。

• 中文名称 香菜豆腐汤
• 口味 鲜香
• 主要食材 豆腐，白菜，瘦肉
• 配料 淀粉，盐，麻油

材料

无星奏善费查　　香菜几颗、豆腐1小方块、小白菜2棵、瘦肉80克、淀粉少许 调味料 盐1茶匙、清水4碗、麻油少许

作法

　　1.香菜洗净，切段;豆腐对切两半再切片;小白菜洗净，切小段;瘦肉切片，拌少许淀粉。

香菜豆腐汤的做法

　　2.将4碗水烧开，先来自放肉片，再放香菜，小火煮滚后，放入豆腐，并加盐调味。 

　　3.最后放小白菜，一煮滚即关火，滴少许麻油即可360百科盛出食用。

叮咛与解说

　　肉片放入时，最好将火改小，而且一片片地放，肉才不会粘成一团。