食材 淡奶油 80克 牛奶 70克 蛋黄 2个 玉米淀来自粉 1克 低粉 3.5克 杏子酱 少许 低脂奶酪 少许 白糖 25克方法/步骤 1 2准备材料 2 2 准备挞皮 提前从冰箱拿出来解冻变软。

• 中文名 杏子奶酪蛋挞
• 主要食材 玉米淀粉，蛋黄
• 分类 西餐
• 口味 甜味

基本信息

　　菜品口味:甜味

　　主要工艺:烘焙

　　来自主要食材:西点类所需时间:半小时

　　制作难度:简单

　　所用厨具:电烤箱

食材明细

　　淡奶油 80克牛奶 70克蛋黄 2个玉米淀粉 1克低粉 3.5克杏子酱 少许低脂奶酪 少许白糖 25克

做法

　　12准备材料

　　22 准乙我上朝件约微测视备挞皮 提前从冰箱拿出来解冻变软

　　33 锅中倒入淡奶油 牛奶 白糖用小火煮至糖化关火冷却放凉

　　44鸡蛋黄打散筛入玉米淀粉

　　55筛入低粉

　　66搅拌均匀

　　77倒入做法3治察移入中混合均匀

　　88然后将混合物过滤一遍

　　99注入到挞皮中七分满

　　10 再放些奶酪丁和杏子酱适量

　　12放入护象圆始余阻石测婷括预热过的烤箱中 中层210度30分钟左右