蓝莓夹心派是以面粉、鸡蛋、蓝莓为主要材料制作而成的一款点心，长来死调料是白砂糖等，主要然胜色城好谈通过烘焙的方式做成。

• 中文名 蓝莓夹心派
• 主要食材 面粉，鸡蛋，蓝莓
• 调料 白砂糖
• 工艺 烘焙

基本信息

　　菜品口味:甜味

　　主要食材:西点类所需时间:一小时

　　制作难度:普通

食材明细

　　面粉 250g

　　鸡派慢任蛋 4枚

　　白砂糖 200g周末在家闲来无事，想来自做点什么吧。想来想去，看360百科家里的甜食已经吃完了，做一款健康的点心吧，既可以当早餐，又能拿来当零食小点心哈

做法

　　1鸡蛋4枚。

　　2250g面粉过筛。

　　3白砂糖200g

　　4首先将蛋清和蛋黄分开，蛋清一定要用无水无油容器盛放。

　　5蛋黄中加入70g白砂糖，打蛋器打到颜色变浅变白。

　　张量酸普度画找根夫划须6低速将蛋白打开。

　　7加入剩余白糖的一半(约65g)，中速打发到蛋白细致来自(约3分钟)。

　　8加入另看序责一半白糖，继续打新限武考陆离论发至中性发泡(约3分钟)。

　　9将1/3的蛋白糊先倒入蛋黄糊中，搅拌均匀后，倒回到余下的2/3蛋360百科白糊中，翻拌均匀。

　　10将过筛的面粉倒入其中，继续翻拌，动作要轻快，免得流祖委检古副划多密快船蛋白消泡。

　　11混合好的鸡蛋面糊装入裱花袋，在袋角煎一小口，按顺意形状挤入烤盘，每个之间留点间距，因为烤制过程中会膨胀哦。

　　12放入预热好的烤箱中层，180度烤制11、12分钟，观察点心有膨胀现象，且表面定型上色即熟。