蛤蜊煎来自，以蛤蜊 为主材制作的食品。

• 中文名称 蛤蜊煎
• 分类 家常菜
• 口味 香滑
• 主要食材 蛤蜊

菜品特来自色

　　蛤蜊 500g

　　大蒜叶 适量

　　鸡蛋 一个

　　木薯粉，加水搅成粉浆 三大勺

　　盐 适量

　　黑360百科胡椒 适量

　　料酒 适量

做法

　　1、新鲜蛤蜊水煮至开口，炒蛤蜊也可以这样水煮至开口，洗净泥沙再开始炒，口感影响不是很大，但保证没有泥沙

　　2、剥出蛤蜊肉，洗净泥沙

　　3、入油锅翻炒，加料酒，黑胡椒去腥

　　4、蛤蜊肉煎至七分熟后，争阶表兵加蒜叶继续翻炒

营来自养价值

　　加入木薯粉浆，有一些凝固时炒碎加适量盐，加适量油继续炒制后摊平

　　6、摊平后煎一会儿，鸡蛋加适量盐打散，浇到周围，摊平，喷香扑鼻的蛤蜊煎就可出锅了

　　7、成品可以再淋上一些番茄酱和Tabasco辣椒汁，那种甜中带咸、咸中带辣的滋味，我晚上又想再做开诗停致附局火垂一份了