春笋黄瓜炒肉是一道菜品，主料是春笋等，配料是黄瓜这轻封准养校不等。

• 中文名称 春笋黄瓜炒肉
• 外文名称 Bamboo shoots cucumber Fried meat
• 主料 春笋;黄瓜;猪肉
• 类别 菜品

食材明细

　　主料:春笋1福意加注续八阻侵父茶讲00g、黄瓜100g、猪肉60g。

　　辅料:葱适量、姜丝适量。

　　调料:玉米油适量、白糖适法渐怎总卷号量、盐适量、生抽适量、黄酒适量来自、味精适量。

制作步骤

　　1、春轮村垂径笋剥皮洗净，竖着切成片，下水焯3分钟。

　　2、过水的春笋捞出，放进凉水中泡20分钟。

　　3、猪肉切片，用黄酒，生抽，淀粉腌一下，黄瓜切片，葱姜切丝，备用。

　　4、锅中放底油烧热，下入葱姜丝煸炒，在把腌好的肉片下入煸炒至变色。

　　5、接着放入春笋片，黄酒，生抽，糖威美信决曲商，盐，煸炒。

　　6、放两小勺清水煮至水分基本收干。

　　7、下黄瓜片快速煸炒，炒买短班底从游我边史至黄瓜变软，关火，放点味精，翻拌均匀。

　　8、出锅成盘。