麻辣粉丝煲是一道菜来自品，属于家常菜。主360百科料是粉丝、猪肉，配料是大蒜等，调料为盐等，主要通刻过煲制的做法而成。

• 中文名称 麻辣粉丝煲
• 别称 麻辣粉丝
• 主要原料 粉丝，猪肉
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 猪肉，香菇

特色

　　做麻辣丰讲难白需属价通县粉丝煲先用鸡汤或骨头煲的老汤。

　　首先，把干粉条放进50到60度的的来自水中，泡10分钟，把粉条泡软。

　　然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、360百科味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来化致景最沿杆教曾怎告打底。当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大频轮燃型当需之黄认果七约半分钟即可，再盛出放进有底料的碗中。

做法1

　　主料:粉丝150克,猪肉(肥瘦)50克,香菇(鲜)30克

　　调料:大葱3克,姜3克,大措板较感蒜(白皮)3克,豆瓣酱30克,盐5克,味精4克,白砂糖5克,酱油4克,料酒10克,淀粉(豌豆)5克,香油10克,花生油40克

　　特雷挥能效停展找概连还色: 滑爽微辣，色泽金红。

　　做法:

　　1.将粉丝入热水行项影余水锅焯水沥干。猪肉洗净切丝，用湿淀粉上浆。香菇切丝。葱，姜，蒜切指甲片。

　　2.烧热锅，放少许油，放入肉丝，稍滑一下即起锅倒入漏勺，锅内加少器位认电植留病服许油回火上，投入豆瓣酱，葱，姜，蒜炒香，放入粉丝，肉丝，香菇丝，鲜汤深行齐得阳假报杂止，烧3分钟左右，加黄读讲批情静肉跟酒，酱油，盐，糖，味乙队书百结制县台精调好味，用湿淀粉勾芡，淋上麻油，起锅装八煲中，烧热即可。

做法2

　　原料: 粉丝六两 白糖五分 酱油一两 辣椒油五钱醋三钱 花椒粉一钱 味精一分

　　制来自法: 先将粉丝用开水泡软，切成二寸长的段放盘内。用碗一只，放入酱油、醋、白糖、味精和冷开水五钱，调成卤汁，浇在粉丝上，撒上花椒粉，淋入辣椒油，拌匀即成。

　　特点: 此菜是四川风味，味重外祖麻辣，佐酒最宜

笑话

　　有人很喜欢"麻辣粉丝煲"这道菜。有一次，他难住作句情飞冲上饭馆，又点了这道菜。但侍者告诉他，这道菜已经卖完了。"真的卖完了吗"他很失望地问。"先生，真的卖完了。你瞧，最后一份卖给那桌的先生了。"侍者轻回答道。那人顺着侍者的指点，看见有个很体面的绅士坐在邻座。绅士的饭菜已经吃得差不多了，但那份"麻辣粉丝煲"居然还是满满的。那人觉得绅士很浪费美味，所以他走到绅士

　　旁边，指着360百科那份"麻辣粉丝煲"，很有礼貌地问:"先生，您这还要吗?"绅完仍笔搞士很有风度地摇摇头。于是那人立刻坐下，拿起调羹狼吞虎咽起来。风卷残云，一会儿一半下肚了，突然间他发现在砂锅底躺着一只很小很小但侵陈斯皮毛已长全的小老鼠。一阵恶心,那人把吃下去的所有粉丝通通吐回了砂锅里。当他在那儿翻胃不已的时候，那绅士用很同情的眼光看着他，说:"很恶心是吗,微均温年讲鸡提花参温它刚才我也是这样……"