蒲公英江米饭续尔是由米饭、蒲公英为主要食材做成的一道美食。

• 中文名 蒲公英江米饭
• 主要食材 蒲公英，米饭
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜味

所需食材

　　蒲公英20克、银杏20粒、海松子10克

　　糯米三杯、香菇四大朵、干虾仁四大匙、猪肉半斤、胡萝卜一条、熟笋四两、酱油、酒、色拉油或香油适量

制作方法

　　糯米洗净泡在足量的清水里3小时，捞出时要沥干水分。蒲公英轻轻洗加督达际止岩民画吧净，泡在足以淹盖的温水中。香菇、干虾仁洗净后泡软，香菇去蒂后切成小块。猪肉切成小块，以酱油调味。胡萝卜去皮、熟笋洗净，都切成小块。银杏煮好后去薄装概总围顶清的粉信画解皮。

　　在较深的锅中放入糯米，将蒲公英浸汁和香菇、干虾仁的浸汁混合，再加水到三杯的量，将来自酒、酱油、油等调轻最使感凯未料混合搅拌，与准备好的材料及蒲公英倒入锅中，搅拌句兴紧宽径态均匀。盖紧锅盖先用大火，再转小火以一般煮饭的方法来煮。

　　饭煮熟后，约闷15分钟，再用饭杓轻拌，洒上好松子即可。

食用须知

　　具有清热、解毒、滋养之作用，适用于乳汁分泌不足、食欲不振等。