鹅血，别名来自家雁血，性平代责之烟严维味咸，具有开噎解毒的功效。《本草求原》:"苍鹅血治噎膈反胃，白鹅血能吐胸腹诸血虫积。"，现代研究证明，鹅血能抑制小鼠艾氏腹水癌的形成，使癌细胞数量减少，发生溶解，病灶减小。鹅血中的抗癌因子不被人体消化道中的酸、碱、酶耐甚亲所破坏，其实是鹅血中一种低分子物质，具有较强的抗癌作用。国内有用鹅血干燥后制成鹅挥血片剂、冲剂、胶囊等，治疗食管癌、胃癌、肺癌、淋巴瘤、鼻咽癌等，有效率很高。此方宜360百科于各种消化道癌。

• 中文名 鹅血
• 外文名 Goose blood
• 拼音 e xue
• 别名 家雁血
• 性味 性平味咸

基本资料

　　来源

　　鹅的血液,鹅血中富含免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质，故可来自治肺、胃、淋巴、鼻咽等恶性肿瘤，能改善症状，升高白细胞，增强与提高抗360百科肿瘤的免疫能力，宜于消化道淋巴肉瘤及网状细胞肉瘤的治疗和吸血虫病引致的肝脾坚块，亦治小儿鹅口才运化演随施审即疮肿烂。除此之外，鹅血还有解毒、消热，降血压、降血脂、降胆固醇，提高机体济学艺象却你乱免疫力,促进淋巴细胞的吞噬功能,养颜美容等医疗功效。

鹅血

动物形态

　　为鸭井消报夜操陈固额原第率科动物鹅的血，动物形态详鹅肉条。

家鹅

　　家鹅，体长约60-80cm。嘴扁考施热盟定职即周装拿委阔，前额有肉瘤，雄者膨大， 黄色或黑褐色。颈长。体躯宽壮，龙骨长，胸部丰满。尾短。羽毛白色或灰色。脚大有蹼，黄色或黑褐色。体躯站立时昂然挺立。

鹅血

鹅血美食

　　性味

　　《纲目》:咸，平，微毒。

功用主治

　　功用主治-兵轮益金乱工云鹅血的功效

　　治丰冷毫变重美噎膈反胃，解毒。

　　①陶弘景:中射工毒者饮血，又以涂身。

　　②《纲目》:解药毒。

　　③《本草从新》:愈噎膈反胃。

　　④《本草求原》:苍鹅血，治噎膈反胃;白鹅血，能互述微备提吐胸腹诸虫血积。

用法用量

　　内服:乘来自热生饮，100-200ml;或制成糖浆、片剂服。

鹅血

360百科　　【名家论述】《本经逢原》:鹅血能涌吐胃中瘀结，用策开血膈吐逆，食不得入，乘热恣饮，即能呕出病根。

　　中射工毒者饮之，并涂其身即解，以其能食此虫也。

食疗价值

院手克杆套　　家鹅的血液。杀鹅取血，右西静报乐赵环行温或抽鹅翅下血鲜用，亦可冷冻干燥成血粉用。

鹅血汤

鹅血

　　味咸，性平。能补血，活血，解毒。鹅之血亦可补人体之血;而《本经逢原》说:"鹅血娘庆界氧船担克级能涌吐胃中瘀结，开血膈吐逆，食不得入，乘热恣饮……。"是又有活血化瘀作用。用于血虚发热或妇女经闭，经量过少，骨蒸潮热;晚期血吸虫病，肝脾肿大，血色素低;噎膈反胃(食管癌)。每次可用10~50ml。治血吸虫病每日可用血粉10g。本品有较高的药用价值。

　　鹅血的营养价值

　　相关人群

　　一般人群均可食用。

　　1.癌症病噎膈、反胃皆可食用。尤适合消化道淋巴肉瘤、网状细胞肉瘤的患者、吸血虫病患者及小儿鹅口疮肿烂患者食用。同时贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃。

　　2.高胆时固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。

　　制作指导

　　1.鹅血冻干粉，适用于食管癌、胃癌等消化道癌病以及肺癌、白血病等。

　　2.动物鲜烟士视算宗屋设置血不宜食用过多，以免增加体内的胆固醇。

　　食疗作用

鹅血

　　中医认定垂形村号为鹅血性平、味咸、无毒，入心、肝、胃三经;

　　有解毒通膈、软坚化瘀、益气补虚、暖胃开津和治虚羸消渴之功效;

　　主治噎膈反胃、解毒。

　　凡癌症病人症见噎膈、反胃皆可食用，既维宽氢责将鹅血煮熟或蒸熟食之，可解药毒、箭毒。烹调食之对虚劳羸瘦、消渴、噎嗝、反胃等症有良好的间辅助治疗作用。

　场一　其他相关

　　王羲之爱鹅:山阴地方有一个道士，他想要王羲之给他写一卷《道德经》。可是他知底道王羲之是不肯轻易替人抄写经书的。后来，他打听到著织告新形决老孩王羲之喜欢白鹅，就特地养了一批品种好的鹅。王羲许它高完史向之听说道士家有好鹅，真的跑去看了。当他走近那道省把汉严列最士屋旁，正见到河里有一群鹅在水严复策著宁古面上悠闲地浮游着，一身雪白的羽毛，映衬着高高的红顶，实在逗人喜爱。王羲之在河边看着看看，简直舍不得离开，就派人去找道士，要求把这群鹅卖给他。那道士笑着说:"既然王公这样喜爱，就用不着破费，我把这群鹅全部送您好了。不过我有一个要求，就是请您替我写一卷经。"王羲之毫不犹豫地给道士抄写了一卷经，那群鹅就被王羲之带回去了。

　　备注

　　解毒通膈、软坚化瘀、益气补虚、暖胃开津和治虚羸消渴之功效;

　　主治噎膈反胃、解毒。

　　鹅血干燥后制成鹅血片剂、冲剂、胶囊等，治疗食管癌、胃癌、肺癌、淋巴瘤、鼻咽癌、白血病等，有效率很高。