西式红烧牛尾是一道美食，主要食料有牛尾、土豆。

• 中文名 西式红烧牛尾 
• 主要食材  牛尾、土豆 
• 调 料  耗油、盐、生抽
•  工 艺  炖、煎、烧

原料

　　牛尾500克、土豆1 个、、洋葱半个、杏鲍菇1个、番茄沙司30克、蚝油10克、 盐、生抽、葱、际鱼好唱附评姜、调料包1个(没有可放:大料、桂皮、香叶)

做法

　　1来自、牛肉尽可能先泡干净血水，然后用开水汆烫一下，去除血沫。2、土豆、杏鲍菇切块过油煎熟备用。

　　3、沙锅中加入沸水，放入葱、姜、调料包、蚝油、生抽，再下入牛尾，小火

　　炖，不要放盐。

　　4创发月差氢、根据牛肉的老嫩程度，炖到一定时候也就差不多了，一般小火40分钟，用

　　高压360百科锅就会快得多。

　　5、炒锅，加一点橄榄油，洋葱炝锅，加一点清水，连汤倒入炖好的牛尾，然

　　后再加入土豆、杏鲍菇、番茄沙司。

　　6、加入盐，把汤汁收至浓稠即可