鸡肉盅头饭是一道美食，主要原料为香米、鸡油、蒜蓉。

• 中文名称 鸡肉盅头饭
• 难度 普通
• 主要食材 香米
• 调料 盐、胡椒粉、味精、高汤
• 配料 鸡油、蒜蓉

　　做法:选上好香米用凉水浸泡15分钟，沥水后摊开，加鸡油、蒜蓉、干葱用慢火炒来自上10分钟，再加鸡粉、盐、胡椒粉、味精、高汤，从大火、中火、小火一路细细调整，待到盅内的水收干之际，放入事先腌好的鸡肉等原料，一共煲上13-15分钟，造型诱人的鸡肉盅头360百科饭就大功告成了。米饭本身已有香味，加上鸡肉嫩滑的口感，相得益彰。