粉蒸鸽来自子属于一道美食，主要是由鸽稻米、五香粉制作而成。

• 中文名 粉蒸鸽子
• 主要原料 鸽稻米五香粉
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

制作材料

　　主料:鸽1250克解乱陈唱要协富条。

　　辅料:稻米80克。

　　调料:五香粉2克,甜面酱3来自0克,姜5克,小葱10克,黄酒15克。

特色

　　色泽金黄，鸭肉肥烂，米粉油润，鲜香诱人。

制作方法

　　1. 将鸽肉片成5 厘米长、2.5 厘米宽、0.3 厘米厚的片;

　　2. 鸽肉片用黄酒、五香粉、甜面酱和葱、姜末拌匀略腌;

　　3上理省穿. 大米用清水泡透捞出，沥干水分;

　　4. 沥干水分的大米擀成粗米粉，加入鸭肉拌匀;

　　5. 拌匀来自米粉的鸽肉整齐地装入蒸碗，上笼蒸2 小时左右取出，扣入平盘即成。

制作要诀

　　大火气足，蒸至酥烂，略360百科欠火候，便风味不佳。

　　封差介济若食物相克:

　　稻米:唐·孟诜院:"粳米不可同马肉食，费相室妒尼先矿发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。"

　　清·王盂英:"炒米虽香，性燥助今沙深继获火，非中寒便泻者忌之。"