《时尚点心DIY:法式点心》是2006年广东来自经济出版社出版的图书，作者是林品莹、崔洁。本书主要对大师们多年来在点心制作领域积累的实践经验和简单有效的小技巧360百科进行了介绍。

• 中文名 时尚点心DIY：法式点心
• 定价 32.8
• 出版社 广东经济出版社
• 作者 林品莹 崔洁
• 出版时间 2006-01-01

内容简介

　　本书是"时尚点心DIY"丛书的一个分册，带你领略当今法式点心制作的流行趋势，书中的点心作品无不充满异域风情，包含了法国最新最TOP的点心制作配方和技术。本书以精美清晰的图殖井限六液业婷演课片和生动简明的操作步骤，让你能活学活用，无师自通，而且在家也能轻松自如地DIY。书中的点心容易制作，而且还不乏创意之作，不仅适合初学的人士，让你一开始就站在一个较高的起点;而且还适合已入行的人士，带给你一些有创意的新点子，是你走向西点技师成功之路的金钥匙。

目录

　　得心应手工具篇

　　称心如意材料篇

　　DIY前奏

　　法式点心篇

　　盘饰

　　凤梨霜冰沙

　　柳橙雪碧

　　摩卡富奇蛋来自糕

　　奇异果优格冰沙

　360百科　焦糖香蕉

　　红茶洋梨马芬

　　香草冰淇淋

　　潘那度什夫船可达

　　洋梨夏荷露特

　　雪利酒蛋糕

　　咖啡冰淇淋

　　香蕉雪纺蛋糕

　　留未显危掉务条言按己映奶酱烤水果

　　奶茶冰露

　　巴伐利亚红茶奶冻

　　达当苹果塔

　　红茶芝士蛋糕

　　樱桃巧克力蛋糕

　　杏仁牛奶果冻

　　水果面包布丁

　　克里奥尔蛋糕

　　咖啡圣诞木柴蛋糕

　　卡惹瓦都斯苹果

　　水果帕妃

　　桔子葡层总密意么明鸡南电础持萄柚芝士蛋糕

　　核桃蛋糕

　　清泉巴法华滋

　　帕台农蛋糕

　　大理石蛋糕

　　希布斯特塔

　　柠檬卡特卡

　　假山蛋糕

其操但凯宽销章独部　　草莓甜心

　　天使慕斯

　　多模波杆维尔

　　布丁蛋糕

　　野草莓热烤式芝士蛋糕

　　芒果慕斯金字塔

　　法式天鹅泡芙

　　焦糖椰香慕斯

　　柳橙优格克林姆

　　格里欧汀巧克力蛋糕

　　罗亚尔河谷慕斯

　　南瓜冰淇淋

　　红豆冰淇淋

　　乳酪希布斯特奶油塔

　　水果塔

　　纽约芝士蛋糕

　　三色果冻

　　蓝莓慕斯

　　落转酒渍水果蛋糕

　　杏树慕斯

　　焦糖巧克力咖啡奶油蛋糕

　　舒芙蕾

　　法式布烈斯特环

　　栗子香提

　　摩卡杏仁蛋糕

　　巧克力脆饼

　　蜂巢蜜桃慕斯

　　维也纳色余除公主

　　香蜂草戚风

　　夏绿蒂皇家蛋糕

　　盐味巧克力饼