肉来自酱焗茄子是一道美食，主要制作材料有肉馅、茄子等。

• 中文名 肉酱焗茄子
• 主要食材 茄子，肉馅
• 口    味 微辣
• 分    类 小吃

原料

　　茄子1个 (长茄或者圆茄)、西红柿2个、洋葱半个、番茄沙司适量、大危独氢望末权看蒜3瓣、肉馅100克、牛至叶1茶匙(约2克)、奶酪丝适量、盐少许、料酒1汤匙。

安死地顺修械普委生劳武做法

　　1、茄子来自切片后泡在盐水里;肉馅用料酒腌10分钟，洋葱切丝烈材激确迫行感永热标;

　　2、西红柿切小丁，奶360百科酪刨丝;

　　3、油热后，先将大蒜片放入，爆香后放入洋葱丝，翻炒半分钟后再将肉馅放入，不停翻把镇两道医炒至肉馅变色;

　　4、待洋葱丝变软后，放入西红柿丁，一直翻炒至西红柿出汤，转小火，放入牛至叶和番茄沙司，煮10分钟，其间要避免巴锅;

　　5、把治映养呀约茄子片放入，搅拌均匀后继续小火煮，直至茄子软烂，出锅时放少许盐调味。

　　6、将做好的茄子放入烤碗中药界掉;

　　7、表面铺上奶酪丝，烤箱200度，20-25分钟。