素炒豆腐是来自一道以豆腐、鲜冬菇为主要食材制作的美食。

食物原料

　　豆腐、鲜冬菇各50克，胡萝卜、黄瓜各20克。料酒、葱末，来自姜末、盐、香油、植物油各少许。

素炒豆腐

制作方法

　360百科　1、豆腐洗净、压碎;鲜冬菇去蒂洗净，切小块;胡萝卜洗净，切小丁;黄瓜洗净，切末。

　　2、锅内放油，烧热后用葱末，姜末炝锅，随后加入豆腐碎、冬菇块、胡萝卜丁、黄瓜末煸炒透，加入料酒、盐调味，淋入香油即可。

素炒豆腐

食来自谱类别

　　1岁半宝宝食谱

营率月批西头林营稳态养经

　　豆腐营养伟求费合丰富，含有铁、钙、把可关参着位十阳磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白说没反为，其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。