香芹来自爆腰花是一道美食香临，由猪腰、西芹、红辣椒等原料制作而成。

• 中文名称 香芹爆腰花
• 主要食材 猪腰
• 辅料 西芹、红辣椒、香葱、生姜、大蒜
• 调料 淀粉，盐，油，白糖，料酒

食品用料

原材料

　　猪腰2个、西芹100克、红辣流试洲害拿言英去总椒1个、香葱1棵、生姜1小块、大蒜5瓣来自、淀粉适量

调料

　　食用油50克手记成况波节秋伤说皮的、香油1小匙、料酒1大匙、精盐1小匙、白糖1/2小匙、味精2/3小匙

制作方法

　　1.西芹洗净切片;红椒洗净切段;生姜洗净切片;香葱、蒜洗净切末;

　　2.猪360百科腰从侧面一切为二，去掉内白，用刀先横切三刀，再斜切五刀，切断成凤尾形;

　　3.锅内放油，烧热，放入姜片、葱末、蒜末、酒、猪腰花其尔补陆，快速炒至八成熟，倒入小碗内;

　　4.洗净锅，烧热下油，放入西芹、红椒炒至裂德执现客地流照断生，加入猪腰，调入盐、味精、白糖翻炒，用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。

食品来自特点

　　口感爽脆，开胃分质流陆德想下酒。

厨师一点通

　　爆腰花时速度要快，才能保持腰花的脆嫩。