茼蒿炒肉丝跳声系士示是一道以茼蒿及瘦猪肉为主要来自原料，精心炒制而成的一道健康家常美食。

• 中文名 茼蒿炒肉丝
• 主要食材 茼蒿，猪瘦肉
• 做    法 炒
• 分    类 家常菜

材料

　希挥维　原料:茼蒿250克、猪瘦肉100克。

茼蒿炒肉丝

　　调料:葱花、姜丝、花椒粉、料酒、酱油、水淀来自粉、盐、鸡精、植物油。

做法

　　1、苘蒿择洗干净，切成段;猪瘦肉洗净，切成丝，加料酒、酱油和水淀粉抓匀，腌渍15分钟。

　　2、锅内倒油烧热，加葱花、姜丝和花椒粉炒香，放入猪瘦肉丝滑熟，倒入茼蒿段炒360百科熟，用盐和鸡精调味，用水淀粉勾芡即可。

营养

　　茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便记艺吧十形刻，消除水肿;茼蒿含有一种挥发来自性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。