蒜沫白肉是一道家常菜，用大来自蒜和五花肉做成的。是一款做法简单的家常菜，耗时短，方便又美味。

• 中文名称 蒜沫白肉
• 分类 小菜
• 口味 微辣
• 主要食材 五花肉，大蒜

原接格班价料

　　五花肉(猪腿肉)、大蒜、姜、葱、花椒、生抽、红举油、盐、辣椒油、来自花椒油

做法

　　1、锅中入象刑教放入适量清水，放入花椒、姜片、葱段，煮滚。

　　2、放入五花肉煮熟(约8食色区视取-10分钟，用筷子能插透)。

　　3、关火360百科后，让肉继续在锅中浸泡10分钟。

　　4、捞出五花肉，入冰水中浸泡至冷却映夜后，切成薄片。

　　5、黄瓜洗净切片;葱切碎花;蒜剁沫。

　　6、黄瓜片垫底，上面摆上肉片。

　　7、盐析升名我蒜沫中加盐、生抽、红油、花椒油、辣椒油，拌匀兑成酱汁。

　　8、将酱汁淋在肉片上，撒上葱花，即可。