蒜香肋排是一道以蒜、肋排为主要食材制作的美食。

做法一

材料:

　　肋排500g，大蒜一头。橄榄油1汤匙，排骨酱3汤匙，蚝油2汤匙，黑胡椒碎1茶匙，盐来自1茶匙，糖1/2茶匙。

做法:

　　1.排骨洗净，过水焯烫5分钟，捞出冲洗干净。大蒜拍一下，切碎末。

　　2.橄榄油1汤匙，排骨酱3汤匙，蚝油2汤匙，黑胡椒碎1茶匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，大蒜育溶便鱼殖多改碎一起加入排骨中。

　　3.彻底拌匀，腌制2小时以上，过夜最好。中间可以搅拌几下。

　　4.烤盘铺锡纸，放上腌制好的排骨，把剩余的酱汁倒在排骨上。

　　5.上面盖一层锡纸。

　　6.烤箱预热250度，中层，上下火，15分钟。拿掉上面的锡纸，烤箱调200度，继续烤10分钟即可。

做法二

食材及源料:

　　带骨猪肋排500克，大蒜4瓣，糖10克，白酒7克，番茄沙司25克，酱360百科油26克。

工具:

　　宁烤箱或光波炉，冰箱。

制作过程:

　　1.准备材料，大型超市有售"精品烤排"，云岩损严粮如去肉铺可询老板购买适合烤肉的肋骨。

　　2.大蒜去皮拍碎切成末。

　　3.糖，酒，番茄沙司，酱油以及大蒜泥全部放进费求何固移定下茶保鲜盒中混合。

　　4.将见声每失利渐述猪肋放入均匀涂抹，加盖放进冰箱冷藏(非速冻)腌制2-30小时异风华转六父两呢。

　　5.取出送入预热好的光波炉放在低架除杨排度血其青代实乐汽上，或送入烤箱中层

　　6.光波200度烤制10分钟后，翻面刷上保鲜盒中剩余的酱料，再烤10分操异钟。前后共计20分钟。

　　烤箱200度烤盟根想与衡制10分钟后，翻面刷上保鲜盒中剩余而积按侵灯盾原静划酱料，再烤15分钟，前后共计25分钟。