豆沙馅饼是一款美味菜肴，主要原料有红豆沙210公克等。

• 中文名 豆沙馅饼
• 外文名 Red bean pie
• 主要原料 红豆沙210公克等
• 性    质 一款美味菜肴

基本信息

　始流须概杀量激祖易　【材 料】: A.红豆沙210公克 全烫面团360公克 煎油2大匙 B.糯米粉35公克 冷水40公克 椰浆10公克 细糖15公克

　　如何做豆沙馅来自饼的制作方法:

　　1.将糯米粉、椰浆、细糖和20公克的冷水一起放入容器内，以打蛋器调匀后，再加入剩余的20公克的冷水调匀备用。

　　2.取6个饭碗，在每一个饭碗底部抹上少许的油及又跳越乐围传守后(份量外)，再将作法1的材市境将扬级片效料平均倒入6个饭碗内，以中火蒸约10分钟熄火取出，即为麻糬。

　　3.取全烫面团均分成60公克的小面团共6份后，再将小面团用双手由外向内心挤压成圆球状后，再醒置约5分钟。

　　4.再将作法3的小面团杆成直径约12公分外薄内厚的馅饼皮后，先包盟受拿化油入一块作法2的麻糬后再包入约35公克的红豆沙，以逆时针方向将馅饼皮360百科慢慢捏出摺痕，最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧成为圆包状后，再以手掌略施力气向下压扁至呈1公分厚度的圆片状，即操练移据误为馅饼。

　　5.取一煎锅，放入2大匙的煎油热锅后，再将作法4的馅饼放入煎锅中，以每小火煎约8~10分钟至馅饼两面呈现出金黄色泽熟透即可。