槐花蒸饭是由槐花、小麦面粉、玉米面粉等作为主要食材，酱油、醋、香油等作来自为主要调料所做成的360百科一道菜品。该道赵室衡菜品是通过蒸的做法制作而成的。

• 中文名 槐花蒸饭
• 主要原料 槐花，小麦粉
• 是否含防腐剂 否
• 配料 蒜、酱油、醋

原 料

　　槐花250克、小麦面粉小半碗、玉米面粉小半碗。

　　大蒜4瓣、盐、酱基章镇油、醋、香油。

特 色

　　初夏不可错过的一道用槐花做成的美食。

操 作

　　1、槐来自花槐花拣净叶片和叶梗。2、清洗干净。

　　3、沥干水分，用360百科盐拌匀。

　　4、准备好小麦面粉、玉米面粉。

　　5、面粉洒在槐花上。

　　6、拌匀。

　　7、屉上铺玉米叶(或屉布)。

　　8、把拌好粉的槐花均匀地铺在屉千画盐上。

　　9、开火蒸制，上汽后转中火继续蒸5分钟，关火焖2分钟。

　　10、取出晾凉。

　　11、大蒜捣成蒜泥。

　　12、添加酱油、醋和香油兑成蘸汁儿，吃时用槐花饭蘸食。

贴士

　　1、秋班纸怀候食用槐花，选未开放的花蕾也就是槐米最好，口感脆香味浓。

　　2、槐花可以用来做汤、拌饭、焖饭、蒸槐花糕、槐花麦饭、槐花粑粑、槐花饺子或包子。

　　3、不喜欢粗粮的，可以只用小麦面粉。

　　4、面粉的量掌握着每一粒死合表背队见槐米都均匀裹上一层面粉即可。

　　5、可以息凯既酸用调好的蒜泥汁拌匀槐花饭，也可以蘸食。

　　6、槐花的味道清香甘甜，富含句判怀维生素和多种矿物质，具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。