咖喱红薯鸡块是一道简单的家常菜，所用材料为童子鸡半只,日本红薯刚味则除2只、印度肉咖喱粉、盐、味精、料酒。

• 中文名 咖喱红薯鸡块
• 主要食材 童子鸡半只，日本红薯2只
• 辅料 印度肉，咖喱粉
• 调料 盐，味精，料酒

特色:

　　印度风味，咸鲜、甜糯、咖喱的梦幻组合。

做法:

　　童子鸡切确且密鲁关西慢另奏鱼门块(建议不要太大)，捏入盐、味精、料酒，备用。日本红薯切成1.5厘米宽的四分之一圆周大小。在碗中放水淹没，备用。咖喱粉用半碗水调开，备用。 起油锅，待油热后放入小鸡块翻炒至断血。加入红薯块翻炒1分钟左右，加入均匀咖喱汁，加水盖锅烧煮10到15分钟。红薯软糯即可收汁盛盘。