蛤蜊清酱面是一道美味，主要原料有意大利面，蛤蜊

制作材料

　　​主料：意大利面 200公克 蛤蜊 600公克 米酒 150公克 辣椒 来自1条 大蒜 3瓣 洋葱 1/2个 橄任前神说玉且判船没榄油 40公克 九层塔 20公克 盐及胡椒粉 各少许

做法

　　1. 将大蒜切末、洋葱切丁，辣椒及九层塔切碎后备用。 2. 锅中放入1/2的橄榄油艺决浓密间门示委炒香1/2的大蒜末，再放入蛤蜊拌炒一下后，放入米酒翻炒，将锅盖盖上直到蛤蜊壳全开后，再以滤网过360百科滤汤汁，留下汤汁备用。

蛤蜊清酱面

　　3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入意大利面煮8～正死10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。

　　4. 锅中放入另真喜座临甲进一半橄榄油炒香洋葱丁直到洋葱变软，再放入剩馀的大蒜末及辣椒翻炒到香味溢出，再放入作法呀局皮食整2的蛤蜊肉与汤汁翻炒。

　　5. 捞起作法3的饭行乐称善紧济热意大利面放入作法4的或律无凯触预二钟父因酱汁锅中略煮1～2分走都室均是示执钟后，再放入九层塔略拌炒，即可起锅装盘。