德式豆豆汤是一道由净土豆、猪板肉等食材制成的美食。

• 中文名称 德式豆豆汤
• 主要原料 净土豆，猪板肉
• 是否含防腐剂 否
• 口味 鲜咸

制作材料:

　　主料:净土豆1500克。

来自　　辅料:猪板肉另著航季冲死施新假微200克。

　　调料:火腿皮500克,洋葱200克,胡萝卜150克,芹菜100克,香叶2片,牛肉清汤2500克(见本鲜味型),精盐15克,胡椒粉1克,熟猪油150克,面粉100克。

特色:

　　腊香浓郁，鲜咸纯厚。

做法:

　　1.将洋葱、胡萝卜、芹菜去根、皮，洗净;将胡萝卜、芹菜和150克洋葱切丝，洋葱50克切0.5厘米的小丁。土豆切丝斗;猪板肉切1厘米的小丁;火腿皮切丝。

　　2.将锅炙好，下入熟猪油烧至五成热，下入火腿皮丝炒香，下入香叶来自、胡萝卜丝、洋葱丝、芹菜丝、土豆丝炒透，撒入面粉，炒透出香至色微黄，下入牛肉汤煮透。另起一锅炙好，下入板肉丁，翻炒至吐油，下入洋葱丁，一起炒至微黄，同煮好的汁料一起过箩，入锅内成浆，去掉杂物，调入盐、胡椒粉，烧开盛入汤窝(盅子)内即成。