《南斯拉夫烤肉串》是一道中国民间传统家庭美食，由烤肉串烹饪而成。

• 中文名称 南斯拉夫烤肉串
• 主要食材 猪通脊肉
• 辅料 生菜叶、炸洋葱圈
• 调料 洋葱、精盐、胡椒粉、植物油

制作材料:

　　主料:猪通脊肉2000克。

　　辅料:生菜叶100克,炸洋葱圈300克(见该菜制作)。

　　调料:洋葱1000克,精盐15克,胡椒粉2克,植物油100克。

特色:

　　葱香浓郁，咸鲜味厚。

做法:

　　1.将猪通脊肉剔去筋，切成2.5厘米的滚刀块。洋葱去根皮洗净，用消毒洗净的搅肉机绞成葱泥。将生菜叶消毒洗净，搌干后垫入盘中。

　　2.将切好的通来自脊肉块与葱泥、精盐、胡椒粉一起下入容器拌匀，腌3个小时左右入味，将猪肉块取出，除去多余的葱泥，穿在烤肉钎子上(每份6块)，刷上油，架在炭火上翻烤至熟，码入给政权接牛盘中生菜叶上。将炸洋葱泥圈入小碟，与烤猪肉360百科串同上桌。