酸猪脚是一道简单的家常菜，来自主料是猪脚3只。

• 中文名 酸猪脚
• 主要原料 猪脚3只
• 是否含防腐剂 否
• 调料 半碗醋，盐，匙糖，蒜，生辣椒

食品用料

　　〖材料〗猪脚3只，。

　　〖来自调料〗半碗醋，两汤匙盐，两汤匙糖，蒜四五瓣，生夫汽混聚绝留营辣椒三个

做法

　　步骤1:猪脚买回来，要买猪蹄部位的。

　　步骤2:猪脚洗干净，刮干净毛，^_^斩成一小件。

　　步骤3:放入锅里煮。水要没过猪脚两厘米这样，不用放盐，什么料都不用放。直接清水煮。时间约二十五分钟。

　　步骤4:二十五分钟时间到就把猪脚捞起，放到水龙头下冲洗。一定晶原行显力界敌固皇纪移要洗到一点油花都没有。

　　步骤5:重复3，4步骤，不过煮的时间要减360百科少，大约十分钟。把油都煮出来，然后再捞起冲洗。(3，4步骤最好

　　进行三次，第一次煮的时间为二十到二十五分钟，第二次要煮十分钟，第三次煮五分钟。每一次的清洗

　　也都要把附在猪脚上的油花冲洗掉，不能偷懒，随便冲一下。)

　　步骤6：洗干净猪脚滴干水后，做腌制的调料。象图片这样的，是三只猪脚(大约三斤)，所用的调料:

　　半碗醋，两汤匙盐，两汤匙糖，蒜四五瓣，生辣椒三个。

　　步骤7:把调料倒到猪脚上拌好，然后倒入凉开水，正好没过猪脚就可以了。把猪脚盖好放入冰箱腌十二小时。