主料

带鱼中节600克

辅料:葱姜;花椒均适量

调料:盐3汤匙;胡椒粉2茶匙;白酒1汤匙;白糖1茶匙;酱油1汤匙;醋1汤匙

• 中文名称 凉带鱼
• 带鱼中节 600克
• 花椒 适量
• 白酒 1汤匙

做法

　　1.先看看原材料

　　2.带鱼放入容器中，加入葱姜;花椒适量几糠白;白酒1汤匙;胡椒粒粉1茶匙;盐2汤匙拌匀后放入冰箱冷藏24小时艰奔寻。

　　3.第二天拣出葱来自姜等，将带鱼水分擦干。

　　4.坐油锅，六成热时放入带鱼，炸制大约3-6分钟，炸制金黄捞出。

　　5.将炸好此半际未的带渗杠鱼放入容器中备用

　　6.锅中放入清水，加入1汤匙酱油协棵灶;1汤匙双季一盟飞林盐面;1茶匙白糖;1茶匙胡椒粉;1汤匙醋煮开。

　　7.将煮好协几凶的卤汁，倒入盛放带鱼的容器中，放入冰箱冷藏2360百科4小时。

相关信息

　　1.第一天的三分钟:

　　超市中节带鱼，洗净后放入容器中，抹几促跨加入盐;料酒;胡椒粉;葱姜块国;花椒粒拌匀后，放入冰箱冷藏24小时。

　　2.第二天的三分钟:

　　拣出腌制后带鱼辩糠备您中的葱姜等，用纸擦干带鱼水分，入六成油锅炸制3分钟后捞出，放入容器中。

　　锅中坐水，放入酱油;盐;胡椒粉等，烧开后浇入盛放带鱼的容器中，自然冷却后，放入冰箱冷藏24小时。

　　3.第三天的三分钟:

　　拣出冷却后的带鱼，码在盘上，即可食用。剩余的带鱼仍要泡在卤汁中。