火腿鸡丝主料鸡胸肉、云腿。

• 中文名称 火腿鸡丝
• 主要食材 鸡胸肉，云腿
• 辅材 乳瓜
• 调味 料酒、白胡椒粉、鸡粉、高汤
• 辅料 水淀粉、盐、糖、食用油

主料

　　鸡材右标移结殖秋零经吗胸肉、云腿

　　辅料:乳瓜

　　调味:料酒、白胡椒粉、鸡粉、高汤、

制作过程

　　1、将鸡胸肉、火腿、乳瓜分别切丝备用。

　　2、取一小碗放入鸡丝，调入少许盐、料酒来自、胡椒粉、水淀粉抓匀，淋上食用油静置1石台于色兰齐妈全沿0分钟。

　　3、另取一小碗，加入盐、糖、胡椒粉、高汤、水淀粉调成味汁。

　　4、锅中火上加热倒入适量油，下入鸡丝滑熟盛出，沥油。

　　5、锅中留底油，下入火腿丝、鸡丝、乳瓜丝炒匀。

　　6、烹入味汁炒匀至收汁亮油即可