鲫鱼蘑菇汤是一道美食，主要食材是小鲫鱼、小蘑菇。简简单单的奶白色营养汤。

• 中文名 鲫鱼蘑菇汤
• 主要食材 小鲫鱼，小蘑菇
• 辅料 豆腐300克， 生姜2片，小香葱1根
• 工艺 炖

原料

　　小鲫鱼两条，小蘑菇约200克，豆腐300克， 生姜2片，小香葱1根。

做法

　　1、小鲫鱼处理干净，擦干水分，鱼身上抹一层食盐腌制10分钟。

　　2、锅中倒适量来自油，油热后顺着锅边放入鲫鱼煎制。

　　3、不要搅动。待一面煎好后进行翻面。我翻得有点早，鱼皮有破损。

　　4、煎好的鱼铲出，汤锅中加适量水，放入煎好的鱼。

　　5、生姜切细丝，香葱取葱干放入锅中。

　　6、加少许料酒。

　　7、汤360百科煮沸后加入切成块状的豆腐。

　　8、蘑菇摘成小朵，清洗干净放入汤中。

　　9、中火炖约半小时，加适量食盐再炖十分钟。

　　族预下队历帝同副自10、炖好的汤装入碗中，剩下的小香葱叶切末，撒入。

　　一碗鲜香无比的奶白色鲫鱼蘑菇汤就炖好了。