奶油巧克力泡芙是一道美食点心。主要来自原料:黄油50克、水60克、牛奶40克、盐1.5克、砂糖5克、高筋粉(普通面粉也行)50克、鸡蛋2个、装饰用黑巧克力20克左右、糖霜适量、淡奶宣派良用防消都油适量(做泡芙内陷用，或者用果酱等做内陷也不错)。

• 中文名称 奶油巧克力泡芙
• 黄油 50克
• 水 60克
• 盐 1.5克

准备

　　将牛奶、水、盐、砂糖和黄油放入锅中，放在火上加热至沸腾，搅拌均匀

做法

　　将面粉过来自筛后一次性加入，搅拌均匀

　　3， 转小火，继续搅拌，当锅底出现白色膜时，离火搅360百科拌

　　4， 等面糊温度降至6构象威教0度左右时，将打散的鸡原学利烧义蛋分次加入，用勺画圈搅拌均匀，当面团能黏在平板勺上八鸡层雨批东协理，低落时能形成一个三角形就算好了，如果黏度不够适量再加入鸡蛋。

　干末采　5， 烤盘上放烘焙纸，将面糊放入裱画袋中，在烤盘中挤出一个个圆球(我只有一个曲奇裱花嘴，所以挤成了曲奇状)

　　6， 放入烤箱200度烤20-25分钟，注意观察，空衣底变色后关火，再放置5分钟取出

　　7， 鲜奶油打发，用内细长金属管的裱花嘴将鲜奶油丛泡芙的底部挤入泡芙内

　　8， 黑巧克力隔水加热熔化，用烘焙纸做成漏斗状，将巧克力液装入漏斗，挤在泡芙斯压联序支固祖司显数场上装饰，再撒上糖霜即可