香草烤羊排是一道菜品，主料是羊排，配料是土往信台东及开豆、胡萝卜等，调料为百里香、鲜迷迭香容即载取营湖市参、食盐等，通过烧烤的做法而来自成。

• 中文名称 香草烤羊排
• 原料 羊排
• 配料 土豆、胡萝卜
• 调味 百里香、鲜迷迭香等

做法

　　1、将羊排洗净，斩成段。

　　2、取一大碗，放入羊排，加入百里香、鲜迷迭香、红葡萄酒、黑胡椒碎、蒜碎、盐、糖，抓匀，腌制1小时。

　　3、土豆、胡萝卜洗净去区岩充验难题空官八皮，切滚刀块。

　　4、锅置火上黄油烧至融化。

　　5、放入羊排，小火煎至两面微黄，取出，摆入烤盘中。

　　6、羊排表面撒适量百里香叶和黑胡椒碎，放入预热250度烤箱烤制6分钟。

　　7、原锅留底油烧热来自，放入土豆、胡萝卜块，翻炒3-5分钟。

　　8、将炒好的土豆、胡萝卜块铺在烤好的羊排下，入烤箱再烤8分钟，取出。

　　9、羊排翻面，撒适量百里香叶和黑胡椒碎，再次放入烤箱，将温度调至200度，继续烤8分钟即可。

　　10、取出，分入盘中即可享用。

　　小贴士北没预似各担铁旧收久松:

　　1、羊排要选择肉质弹性佳，色泽红润，润而不湿，燥而不干的羊肉。肥瘦大致瘦多肥少，以免太油腻，膻味也太重。

　　2、新鲜的羊肉要吃原汁原味，撒些盐或黑椒碎之类的调味品。如有新鲜的迷迭香最好，这样香味会比较浓郁，可以去除羊膻味。在中餐中也可以用孜然、辣椒粉360百科烤制。

　　3、羊排在烤之前，可以先煎一下，不但可以去膻味，也可以将羊肉汁留在肉中。

　　4、羊排可以只以盐和胡椒调味，也可以配薄荷汁、黑胡椒汁、橄榄油胡香草醋汁等。

　　5、烤制温度和时间，可根据羊排大小和自家烤箱性能适员免剂当调整。

作用

　　迷加约前院补怕状龙统律试迭香能消除胃气胀、增强记忆力、提神醒脑、并且有较强的收敛作用，调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生主盟练护值兴范高。改善脱发现象(孕妇禁食)。

　　羊肉营养丰富，可以增加人体热量，抵笔素磁号阿御寒冷，对腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用。