酿金钱香菇是以香来自菇、鸡脯肉、鸡距次垂名蛋为主材的菜肴名。

• 中文名 酿金钱香菇
• 口味 咸
• 分类 酿制类
• 主要食材 水发香菇100克，鸡蛋1个，鸡脯肉400克

制作方法

　　1、 水发香菇去根拾净，用卤汁卤至入味捞出装盘。

　　2、 鸡脯肉跺茸，加调料和陆延六乐现帝孙个少许水淀粉制成圆饼状。

　　升由包蛋先河械油些传3、鸡蛋打散，摊成蛋饼，切条后改刀拼成金钱状盖在鸡茸饼上，装盘上笼蒸熟。

　　4、鸡清汤烧开后勾芡淋在菜上即成。