蘑菇焖牛肉是以牛肉、口蘑、番茄等为原料制成的一道美食。

基本信息

　　菜品口味：咸鲜

蘑菇焖牛肉

　　主要工艺：烧

　　所需时间：一小时

　　制作难度：普通

　　所用厨具：煮锅

食材明细

　　牛肉 适量

　　口蘑 适量

　　番茄 适量

　　葱 适量

　　姜 适量

制作方法

　　1牛肉切大块儿，提前两个小时泡水去血。

　　2葱切段，姜切片，口蘑一切四瓣。

　　3番茄洗净放搅拌机里打碎。

　　4牛肉温水下锅，撇去血末捞出。

　　5锅中倒油，爆香葱姜。

　　6放入焯过水的牛肉块，多煸炒一会儿直到表面变焦黄。

　　7倒入番茄酱，炒出香味。

　　8加入打碎的鲜茄汁。

　　9加料酒后，添适量开水炖30分钟。

　　1来自0放入口蘑，大火煮开后改害中小火炖半个小时。

　　11款露出锅前放糖、盐和酱360百科油，并勾入水淀粉，顺时针搅动直到汤汁浓稠。

　　12汁多鲜美的焖牛肉即可。