绿茶是什么树的叶子

绿茶作为我国传统的饮品，已经有上千年的历史，而其所用的茶叶也非常的有名，那就是绿茶。很多人都知道绿茶是由什么茶叶做成的，但是不知道绿茶叶实际上是属于什么树种的？下面我们一起来探讨一下。

1、绿茶是由什么茶树的叶子制成的

绿茶是由茶树的新鲜嫩叶制成的，不同于黑茶、红茶以及普洱茶等需要进行加工和发酵的茶叶。而茶树主要分为两种，即大叶种和小叶种。而绿茶里面一般使用的是小叶种的，如常见的龙井茶、碧螺春、绿茶以及黄茶等都是来自小叶种的。而大叶种则一般用于制作黑茶等发酵较重的茶叶。

2、绿茶的叶子长什么样子

绿茶茶叶的形态多种多样，不同的品种的叶子形态也有很大不同。一般来讲，绿茶的叶子呈卵形或卵圆形，中部稍微鼓起，它的叶子呈深绿色，边缘微卷。此外，绿茶的嫩芽还带有一定的绒毛。

3、绿茶叶的营养价值

绿茶中含有大量的儿茶素、茶多酚、氨基酸、咖啡碱等物质，具有许多的保健作用。其中，儿茶素是一种天然的草酸酯类化合物，具有抗氧化、抗菌、抗病毒、防辐射等多种作用，可以有效预防癌症、心脑血管疾病、骨质疏松等疾病的发生，并有延缓衰老的功效。此外，绿茶还含有一定的咖啡碱，可以促进神经系统的兴奋，提高人们的精神状态和心理活动能力。

4、绿茶的功效和作用

绿茶还有许多的功效和作用，其主要包括：

（1）抗氧化和预防癌症：绿茶中含有的儿茶素可以有效抵抗自由基的攻击，有助于延缓细胞的衰老和癌症的发生。

（2）保护心脑血管：绿茶中的茶多酚可以降低血脂和胆固醇，预防心血管疾病的发生。

（3）抗菌消炎：绿茶中的茶多酚和儿茶素具有强烈的抗菌、杀菌和消炎作用，可以有效的预防感冒和牙齿的发炎。

（4）减肥消脂：绿茶中的儿茶素可以分解脂肪和促进代谢，有利于减肥消脂。

（5）提高免疫力：绿茶中的儿茶素和茶多酚可以提高人体的免疫力，并具有抗菌、抗病毒的作用。