豆角洋葱炒肉是由豆角、洋葱、猪来自肉等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

• 中文名称 豆角洋葱炒肉
• 主要食材 长豆角，洋葱，猪肉片
• 分类 家常菜
• 口味 咸甜味

食材明细

　　长豆角 1把

豆角洋葱炒肉

　　洋葱 1个

　　猪肉片 少许

　　青椒 1个

　　葱 少许

　　盐 适量

　　生抽 适量

　　老抽 适量

来自　　料酒 适量

　　鸡精 适量

做法

　　1豆角切段，焯水后备用。

　　2洋葱1个切片。

　　3猪肉片少许，用料酒和生抽腌一会儿。

　　4青椒和葱切好，待用。

　　5锅中倒油，先下入肉片加少许老抽炒至变色。

　　6倒入葱和青椒炝锅。(缺题讲因葱少，就先放青椒了)

　　7倒入洋葱片和豆角段翻炒。

　　8向锅内加入适量盐和酱油，大火炒均匀。

　　9为了让豆角能炒得熟一些，可向炒锅内添适量清水，继续翻炒直至豆角熟透，有酱色和酱香味出来。

　　10出锅装盘。

小贴士

　　因为豆角熟得慢，油热后可以先放豆角煸炒，半熟象困轴永家脱后再倒入配菜，这样菜的色来自泽会更亮一些。