瘦肉炒莲藕是一款菜品，制作原料主要有瘦肉、莲藕等。

• 中文名称 瘦肉炒莲藕
• 主要食材 莲藕，瘦肉
• 辅料 姜、蒜肉
• 主要工艺 炒

食材明细

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　　莲藕 500克

　　瘦肉 150克

　　姜 50克

　　蒜肉 50克

　　干葱 3个

　　青儿下苦下帮翻范员椒 2个

　　红椒 2个

　　盐 府慢染训适量

　　蚝油 适量

　　味精 适量

　　鸡粉 适量

　　豆瓣来自酱 适量

　　生粉 适量

　　生360百科抽 适量

　　如果喜欢清淡的朋友可以不放肉或辣椒，当然喜欢辣的可以多加点辣关来目员缩林系困盾椒!

做法

　　1将莲藕削皮洗干净后切成薄皮;

　　2将蒜米、青红辣椒、姜、干葱切成小粒;

　　3把莲藕片焯水捞出;

　　4将锅放油烧热放入切好的配料(步骤2)爆炒香后倒入瘦肉继续爆炒，随后倒入莲藕调味。

　　5最后用生粉水打汁即可。