锅巴鲫鱼

百科

锅巴鲫鱼是由鲫鱼、锅巴、红椒等作为主要食材,红皮洋葱、色拉油、青椒等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过煸炒的做法制作而成的。

  • 中文名 锅巴鲫鱼
  • 鲫鱼 2条
  • 锅巴 1包
  • 红椒 1个

制作食材

  青椒1个

  红皮洋葱1个

  色拉油适量

  食盐适量

做法

  1、将调味料调成汁备用,将鲫鱼来自腌制拍干淀粉炸,将调好的汁和鲫鱼一起烧10分钟

巴鲫鱼

  2、将锅巴炸酥放在盘中垫底,将烧好的鲫鱼放在锅巴上原汤打茨浇在鲫鱼上

  3、将青红椒丁、洋葱丁下油锅煸炒至香,撒在鲫鱼上即可

鲫鱼营养素

  每100克鲫鱼所含营来自养素如下

  热量

  108.00千卡

  蛋白质

  17.1引线调烟需站脸0克

  脂肪

  2.70克

蒸破三经高素使象浓  碳水化合物

  3.80克

  胆固醇

  130.00毫克

  维生素A

  17.00微克

  硫胺素

  0.04毫克

  核黄素

  0.09毫克

  尼克酸

  2.50毫克

  维生素E

  0.68毫克

  Ca钙

  79.00毫克

  P磷

  193.00毫克

  K

  290.00毫

  Na钠

  41.20毫克

  Mg镁

  41.00毫克

  Fe铁

  1.30毫克

  Zn锌

  1.94毫克

  Se硒

  14.31微克

  Cu铜

  0.0息镇多井应构球8毫克

  Mn锰

  0.06毫克

小技巧

  要使鱼肉鲜嫩360百科的话,首先鱼肉不要用盐腌,这样会使肉制变硬也会改但六似他变鱼肉原有的鲜味,其次在鱼烧至活故促常值5-6成熟的时候加少量白糖可保持鱼肉的鲜味。

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