
锅巴鲫鱼是由鲫鱼、锅巴、红椒等作为主要食材,红皮洋葱、色拉油、青椒等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过煸炒的做法制作而成的。
- 中文名 锅巴鲫鱼
- 鲫鱼 2条
- 锅巴 1包
- 红椒 1个
制作食材

青椒1个
红皮洋葱1个
色拉油适量
食盐适量
做法
1、将调味料调成汁备用,将鲫鱼来自腌制拍干淀粉炸,将调好的汁和鲫鱼一起烧10分钟

2、将锅巴炸酥放在盘中垫底,将烧好的鲫鱼放在锅巴上原汤打茨浇在鲫鱼上
3、将青红椒丁、洋葱丁下油锅煸炒至香,撒在鲫鱼上即可
鲫鱼营养素
每100克鲫鱼所含营来自养素如下
热量 | 108.00千卡 | 蛋白质 | 17.1引线调烟需站脸0克 |
脂肪 | 2.70克 | 蒸破三经高素使象浓 碳水化合物 | 3.80克 |
胆固醇 | 130.00毫克 | 维生素A | 17.00微克 |
硫胺素 | 0.04毫克 | 核黄素 | 0.09毫克 |
尼克酸 | 2.50毫克 | 维生素E | 0.68毫克 |
Ca钙 | 79.00毫克 | P磷 | 193.00毫克 |
K尼钾 | 290.00毫克 | Na钠 | 41.20毫克 |
Mg镁 | 41.00毫克 | Fe铁 | 1.30毫克 |
Zn锌 | 1.94毫克 | Se硒 | 14.31微克 |
Cu铜 | 0.0息镇多井应构球8毫克 | Mn锰 | 0.06毫克 |
小技巧
要使鱼肉鲜嫩360百科的话,首先鱼肉不要用盐腌,这样会使肉制变硬也会改但六似他变鱼肉原有的鲜味,其次在鱼烧至活故促常值5-6成熟的时候加少量白糖可保持鱼肉的鲜味。
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