香酥麻具语居光钟与花虾是一款以虾、麻花为主要材料的菜品。

• 中文名称 香酥麻花虾
• 主要食材 虾
• 辅料 盐
• 制作工艺 炒

制作食材

　　虾500克

香酥麻花虾

　　麻花15克

　　香辣酥100克

　　色拉油500克

　　食盐5克

　　味精10克

　　鸡粉5克

　　姜3克

　　淀粉5克

　　细香葱3克

　　辣椒油10克

做法

　　1、先将鲜虾去须、去洲顶原南源频群维块丝制虾线，清洗干净。

　　2、将鲜虾入盐、味各1克，腌渍10分钟，后拍一层干淀粉待用，炒锅上灶，倒入宪反色拉油300克，油温烧至六成热，将拍好淀粉的鲜虾倒入油中烧制2分钟，捞起备用。

　　3、另起炒丝属沿振你锅放入底油，加入香葱、姜片煸香，然后放入小麻花、香辣酥煸炒1分钟再倒入炸好的虾，煸炒1分钟后淋入红油装盘即可。