饴是饴糖，用麦芽制成的糖。

• 中文名称 饴
• 外文名称 maltose、sweet
• 拼音 yí
• 释义 饴糖，用麦芽制成的糖
• 繁体 饴

基本释义

　来自　饴

　　拼音:yí

　　意思:饴糖，用麦芽制成的糖。

　　英360百科文:maltose、sweet

　　饴，米煎也。

　　--东汉·许慎《说文》

　　饴，畅也。

　　--《广雅》

　　枣栗饴蜜。以甘之。

　　--《礼记·内则》

　　甘如饴蜜。

　　--《论衡·本性》

　　组词释义:饴浆(用米及麦染叶属介强少灯服浓芽为原料而制成的糖浆)

　　饴蜜总九居尔(饴糖与蜂蜜)

　　饴饧(饴和饧)

　　饴津(甜汁)

　　饴盐(一种带甜味的盐)

　　饴饵(甜美的食物)

　　饴散(饴盐与散盐)

　　成语:甘之如饴 含饴弄孙。

古籍解释

　　康熙字典

　　〔古文〕䬮《唐韵》与之切《集韵》《韵会》盈之切《正韵》延知切，ࠀ�音移。《玉篇》饧也。《六书故》象等征广均片席英古够仍以米糵煎秫为目饴也。《释名》饴小弱于饧，形怡怡然也。《本草》胶饴乾枯者曰饧。《诗·大雅》堇荼如饴。

　　又《周礼·天官·盐人》王之膳羞共饴盐。《注》饴盐，盐之恬者，今戎盐有焉。《疏》卽石盐是也。

　目按烈　又通作ॹ�。《晋书·石崇传》王恺以ॹ�澳釜。

　　又《集韵》《韵会》ࠀ�祥吏切，音寺。本作飤。《晋书·王荟传》以私米作饘粥以饴饿者。 《集韵》亦作ਫ਼�粠。籀文作ਜ਼�。

食物营养成分