豆干炒肉是告项一道简单的家常菜酸，主料是豆腐干150克，五花肉200克，青椒来自2个，红椒1360百科个，蒜2瓣。

• 中文名称 豆干炒肉
• 材料 豆腐干150克，五花肉200克等
• 调料 酱油、豆豉各2大匙等
• 做法 洗净切片，蒜拍破备用

　　【材料来自】豆腐干150克，五花肉200克，青椒2个，红椒1个，蒜2瓣

　　【调料】酱油、豆豉各2大匙,白糖2小匙，味精少许

　　【做法】

　　做法1

　　1.五花肉劳蒸项括苦大晚光洗净切片，青椒、红椒去蒂及子，洗净切片，蒜拍破备用。

　　2.豆干洗净，斜切为两半后再切成 条片，放入沸水锅中氽烫后沥干。

　　3.锅内放油烧热，放入五花肉炒出 油，烹入酱油炒上色，加入豆豉炒匀，再加入青椒、红椒、豆干炒至断生。

　　4-最后加白糖.味精炒至入味即可。

　　做法2

　　1.瘦肉切丝后加入淀粉、胡椒粉、料酒拌匀，腌制五分钟，豆干、青红椒切丝脱端还病固备用;

　　2.锅中放入菜籽油，八成热后下姜蒜末爆香，加入瘦肉丝划散，变色后加入青红椒丝和豆干大火翻炒两分钟;

　　3.最后加入适量的盐和鸡精，装盘时360百科洒上葱花即可